Séminaires en Beaujolais

Séminaires en Beaujolais

Nouveau ! Le Clos des Varennes sur le SITE WEB SEMINAIRES EN BEAUJOLAIS Non loin du centre de Lyon, le Clos des Varennes est idéalement situé sur la commune de Chazay D’Azergues, aux portes des Pierres Dorées qui marque la délimitation sud de notre belle région du...
Recette du cake potiron-coco du chef

Recette du cake potiron-coco du chef

Avec la saison automnale et la fraicheur qui commence à s’installer, voilà une période propice pour cuisiner des cucurbitacées en famille, oublier la morosité ambiante. Potimarron, citrouille, butternut, potiron…En gratin, velouté, cookies… Je vous propose une recette...
La recette de la ballottine de foie gras du chef

La recette de la ballottine de foie gras du chef

Les fêtes de fin d’année approchent et, comme tous les ans, vous vous demandez comment cuisiner votre foie gras. Régalez les papilles de vos convives avec cette ballotine de foie gras du chef Alain Brunot. Ingrédients 1 kg de foie gras de canard6 gr de sel 6 gr...
Nouveau confinement au Clos des Varennes

Nouveau confinement au Clos des Varennes

Chers clients,  Suite aux nouvelles mesures sanitaires, nous vous informons que notre établissement sera fermé pour les réunions pendant toute la période de ce nouveau confinement. Nous restons ouvert seulement pour les livraisons. Prenez soin de vous. L’équipe...